Obwohl Japan eine weit zurückreichende Weinbautradition hat und das Land zudem viel Wein importiert, trinken die Japaner selbst zu ihren Speisen eher Sake oder Bier. Doch mit der zunehmenden Beliebtheit von Sushi in nichtasiatischen Ländern wachsen auch Interesse und die Bereitschaft, Traubenweine mit japanischem Essen und hier besonders mit Sushi zu kombinieren.

Sojasauce, Ingwer, Koriander, Wasabi und Reisessig mit Wein kombiniert, das ist immer crossover und nicht gerade einfach, doch gerade diese Aromenvielfalt macht die Herausforderung so spannend, neue sensorische Wege zu beschreiten und faszinierende Kombinationen zu finden. An diesem Abend erfahren Sie nicht nur einiges über die japanische Küche, sondern erleben auch aufregend neue Weinpairings!

Verkostet werden an diesem Abend:

Kappa Maki

Maguro Maki

Shake Maki

California Roll

Unagi Nigiri

Ebi Nigiri

Tamago Nigiri

Tako Nigiri

sechs Weißweine

ein Schaumwein

ein Rotwein

und Mineralwasser

Preis: 99,00 € p. P.