Wein & Käse

Wein und Käse bilden ein so beliebtes wie problematisches Duett, denn allzu oft verdrängt einer der beiden Protagonisten den anderen, mag sich die gewünschte Harmonie nicht einstellen. Ich helfe Ihnen gern weiter und vermählte an diesem Abend nicht nur Käse und Wein, sondern erläutert auch, worauf bei dieser sensiblen Verbindung zu achten ist, wie die unterschiedlichen Käse- und Weinsorten entstehen und wie hier die Dramaturgie eines perfekten Abends aussehen sollte. Ein Abend voller kulinarischer Überraschungen!
Es werden die Käsesorten Appenzeller, Brie de Meaux, Camembert de Normandie, Crottin de Chavignol, Epoisses, Munster, Livarot und Gorgonzola verkostet, die Auswahl der Weine bleibt allerdings bis zum Kursbeginn geheim!

 

Verkostet werden an diesem Abend:

 

Champagner

Silvaner

Sauvignon blanc

Gewürztraminer

Pinot Noir

Chasselas

Riesling Kabinett

Riesling Auslese

 

Pro Teilnehmer Baguette (dunkel & hell)    

 

Mineralwasser

 

Preis: 89,00 € p. P.