Wein & Käse
Wein und Käse bilden ein so beliebtes wie problematisches Duett, denn allzu oft verdrängt einer der beiden Protagonisten den anderen, mag sich die gewünschte
Harmonie nicht einstellen. Ich helfe Ihnen gern weiter und vermählte an diesem Abend nicht nur Käse und Wein, sondern erläutert auch, worauf bei dieser sensiblen Verbindung zu achten ist, wie
die unterschiedlichen Käse- und Weinsorten entstehen und wie hier die Dramaturgie eines perfekten Abends aussehen sollte. Ein Abend voller kulinarischer Überraschungen!
Es werden die Käsesorten Appenzeller, Brie de Meaux, Camembert de Normandie, Crottin de Chavignol, Epoisses, Munster, Livarot und Gorgonzola verkostet, die
Auswahl der Weine bleibt allerdings bis zum Kursbeginn geheim!
Verkostet werden an diesem Abend:
Champagner
Silvaner
Sauvignon blanc
Gewürztraminer
Pinot Noir
Chasselas
Riesling Kabinett
Riesling Auslese
Pro Teilnehmer Baguette (dunkel & hell)
Mineralwasser
Preis: 99,00 € p. P.